Il titolo non c'è

Questi sono appunti sparsi.

.: Dai 23 ai 58 anni :.

Rischiano dai 23 ai 58 anni. Sono minorenni e sono curdi. Attendono il giudizio a seguito della partecipazione a manifestazioni di protesta contro le autorità turche lo scorso otttobre.
Saranno processati con l’accusa di aver commesso un “reato a nome dell’organizzazione terroristica PKK” gli oltre cento minorenni che si trovavano tra le prime file dei cortei durante le manifestazioni di protesta che si erano svolte per tre giorni in diverse città dell’est e del sudest anatolico lo scorso ottobre.
La presenza di minorenni in manifestazioni di questo tipo per fini politici e il conseguente trattamento non particolarmente tenero che ne segue, sia da parte della polizia che da quello delle autorità giudiziarie, non è comunque una novità. Altri bambini per aver partecipato a manifestazioni passate, attendono l’esito del verdetto che deciderà per loro, mentre nel frattempo alcuni, meno fortunati degli altri, attendono anni crescendo in stato di reclusione.
Per approfondire e leggere per intero l'articolo, vedere Osservatorio Balcani.
 
Così, giusto per non pensare sempre al natale con il solito spirito falso-buonista.
 
Per chi invece è in zona Ravenna, ed ha voglia di vedere un bel documentario, segnalo Youth of Tuzla, a Bagnacavallo (RA), il 23 dicembre ore 18.00.
Proiezione del video documentario sui problemi ed opportunità delle giovani generazioni bosniache a 13 anni dalla fine della guerra, nell'ambito delle iniziative "Segni di Pace". Ci saranno anche alcuni volontari della "Missione Tuzla/Bosnia" che racconteranno del progetto e della loro esperienza personale con la città di Tuzla, dopo il terribile 25 maggio 1995.
Per informazioni sulla serata: Osservatorio Balcani, per informazioni sul documentario: youthoftuzla.com, per chi fosse interessato alla storia che si racconta, vedere youTube.
 
Per gli auguri di buone feste... ne possiamo parlare domani (martedì) :)

Logorrea partorita da: alex321 alle ore 22/12/2008 00:06 | link | fate pure commenti (4) |
notizie, asia, balcani, yugoslavia

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.: Silenzio :.

Silenzio per quanto avviene a Mumbai, dopo una notte da brivido.

Logorrea partorita da: alex321 alle ore 27/11/2008 09:15 | link | fate pure commenti (2) |
stress, asia

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.: Buon appetito :.

Questo, nonostante il titolo, non è un post che parla di ricette di cucina.
O meglio, ne parla, ma non al fine di farvi gustare qualcosa di buono.
Prima di tutto, vediamo cosa ci racconta bofrost, uno dei più grandi distributori di surgelati nel nostro Paese, circa i filetti di Pangasio:
 
Filetti dalla carne chiara e tenera, puliti con cura per dare spazio alla tua fantasia in cucina. Allevato nelle acque correnti dei fiumi, il Pangasio ha un gusto dolce e delicato. Per un tocco da veri Chef, lascialo marinare per qualche minuto prima della cottura. (Peso netto sgocciolato: 675 g - 1000 g sgocciolati = € 20,37).
 
Poi ci racconta quanti grassi e quanti caroboidrati contiene, e tutto il resto, potete leggerlo qui.
Ora lasciamo stare bofrost, che è uno dei pochi che in Italia lavora seriamente, e andiamo a vedere cosa c'è a monte.
 

Esistono altri modi di cucinare questi filetti di Pangasio, basta fare una veloce ricerca con google. Alcune ricette si possono trovare su un noto forum che ha anche una bella sezione di cucina.
A noi interessa capire invece qualcosa di diverso. Che il Pangasio non sia un pesce mediterraneo, lo intuiamo dal fatto che fino a pochi anni fa non sapevamo neanche cosa fosse, e molta gente non sa neanche ora cosa sia.
Cerchiamo di fare un po' di luce.
 
Prima di tutto, il Pangasio vive solo in un paio di fiumi: nel Chao Phraya e soprattutto nel Mekong, dove è diffusissimo. Pertanto è un pesce d'acqua dolce. Viene allevato soprattutto in Vietnam, nel bacino del delta del Mekong. Poi viene spedito in Europa. Nei discount. Dove viene venduto surgelato o decongelato; nell'etichetta è dichiarata l'aggiunta di E451 cioè tripolifosfato di Sodio, ma non è quasi mai precisata la presenza di conservanti.
No, non è questo il problema.
La prima cosa che mi infastidisce, e lo dico sinceramente, è che il Pangasio è presente nei menu di vari ristoranti, perchè come pesce costa poco, nonostante arrivi per via aerea dal Vietnam, ma viene presentato come pesce di mare, quando in realtà di mare non è. Perchè in realtà non voglio parlare del Pangasio, se non in modo indiretto. Infatti, se volete saperne di più di questo pesce del Mekong, vi rinvio alla voce wikipedia che lo riguarda.
Già, è un pesce del Mekong. E allora forse vorrei proprio parlare del Mekong, il fiume più lungo e importante dell'Indocina.
 
Sorge nell'altopiano del Tibet, poi attraversa la provincia cinese dello Yunnan, poi il Myanmar, la Thailandia, il Laos, la Cambogia e il Vietnam.
Il vero problema del fiume è che se diamo uno sguardo alla lista dei dieci fiumi più inquinati al mondo, il Mekong c'è sempre, da decenni.
Contrariamente a quanto spesso si afferma, la pesca abbondante e l'attività di acquacultura svolta nel delta del Mekong non sono indici di salubrità delle sue acque.
La Cina ha già costruito sul fiume 3 dighe, ed altre 8 sono in costruzione. Lungo il fiume ci sono 203 aree industriali nel tratto cinese, altre 7 più a valle, per un totale di 210 aree industriali che scaricano i loro reflui nel fiume. Il 70% di queste aree industriali, infatti, non ha un sistema di smaltimento centrale ed anche il 90% di tutte le fattorie scaricano le loro acque senza alcun trattamento.
La cosenguenza è che il livello di Arsenico, metallo pesante estremamente tossico e responsabile della breve durata di vita del popolo vietnamita, è sempre altissimo: una media di 39 microgrammi al litro, ed un valore massimo di 845 microgrammi al litro.
E tutto questo Arsenico, va a finire dove? Nel delta del fiume, nelle province Vietnamite di An Giant, Can Tho e Dong Thap, che usano proprio le acque del delta del Mekong... per far cosa?
Per allevare il Pangasio.
Che poi viene congelato, e spedito in Italia con aggiunta di E451, nei nostri centri commerciali. Nonostante sia uno dei pesci più avvelentati (non solo da Arsenico ma anche da metalli pesanti) del pianeta.
Capito ora perchè costa meno degli altri tipi di pesce?
Buon appetito!

Logorrea partorita da: alex321 alle ore 23/10/2008 10:08 | link | fate pure commenti (15) |
ambiente, salute, asia

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.: Occhi aperti :.

Fatalmente, è tornato a scaldarsi il sud-est asiatico...
Un tribunale thailandese ha emesso mandati d'arresto per cinque leader di un gruppo anti-governativo le cui proteste per chiedere le dimissioni del premier hanno portato il caos nella zona di Bangkok dove sono situati gli edifici del governo.
Il gruppo in questione è il PAD, l'Alleanza del Popolo per la Democrazia.
I dimostranti hanno occupato gli uffici dell'emittente televisiva di stato National Broadcasting Service of Thailand (Nbt) che ha dovuto interrompere i programmi. Dopo un primo tentativo fermato dalla polizia, circa 3000 manifestanti sono riusciti a introdursi nella sede della televisione. Ottanta persone sono state arrestate dalle forze dell'ordine durante il primo tentativo. "Abbiamo preso totalmente il controllo di Nbt e vorremmo che altre persone si unissero a noi", ha dichiarato Sondhi Limthongkul, magnate della stampa e uno dei promotori della manifestazione. Un portavoce del governo ha dichiarato che l'obiettivo dell'occupazione degli uffici della NBT è "interrompere le comunicazioni governative". I manifestanti hanno anche cercato di bloccare le principali vie d'accesso della capitale piazzando dei camion di traverso.
Successivamente i manifestanti antigovernativi hanno circondato il complesso di edifici del governo, costringendo molti impiegati statali a smettere di lavorare. Circa un centinaio di essi è riuscito forzare il blocco della polizia e a scavalcare il muro di cinta del Government House Compound. Una volta entrati i manifestanti si sono seduti pacificamente sull'erba del giardino. Alcuni minuti dopo la stessa polizia ha aperto i cancelli di accesso e ha fatto entrare altri dimostranti.
 
Il Tribunale Criminale ha emesso mandati d'arresto per cinque leader del Pad.
I capi di accusa nei loro confronti sono quattro, il più grave dei quali è il tradimento.
L'Alleanza popolare per la Democrazia (Pad), che organizza proteste da maggio, sostiene che Samak stia governando il Paese per conto dell'ex premier Thaksin Shinawatra, rovesciato con un golpe nel 2006 e riparatosi in Gran Bretagna per sfuggire a un processo per corruzione.
Intanto, un assalto all'emittente TV ed uno ai palazzi del governo, sono in ogni caso - anche questi - segnali di golpe imminente, se non addirittura già in corso...
Stiamo a vedere, e occhi aperti...
 
Su cosa sia il PAD, consiglio la scheda di Agenzia AMI.
 
Riguardo al tenere gli occhi aperti... il Mar Nero si è riempito, oltre che di scarichi e lavaggi di petroliere, di navi da guerra, ma sono proprio tante. Indovina indovinello, a chi fa piacere far scoppiare una nuova guerra in Europa, che è dal 1999 che non se ne vede una e non ci sono più gli appalti e i soldi per le ricostruzioni?
Indovina indovinello, a chi fa piacere far scoppiare una nuova guerra in Europa, che è dal 1999 che non se ne vede una, e bisogna far litigare gli europei tra di loro, altrimenti se diventano troppo uniti sono guai per qualcuno?
Indovina indovinello, a chi fa piacere far scoppiare una nuova guerra in Europa, che è dal 1999 che non se ne vede una, e....
(fate voi)

Logorrea partorita da: alex321 alle ore 28/08/2008 09:07 | link | fate pure commenti (7) |
notizie, asia

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